“可以吃的防曬霜”，有效的夏日防曬對策。

用番茄保持美白肌膚。
番茄富含番茄紅素，吃番茄能減低3成的日曬傷害。不但有防曬的作用，還有美白肌膚的功效。吃番茄來克服夏天的難關吧。

番茄作為美白肌膚的有名食物，其含有的番茄紅素能夠保護肌膚抵擋紫外線的傷害，大幅提高肌膚的抗曬能力。

紐卡斯爾大學皮膚科的馬克・巴奇・馬金教授，在英國皇家醫學協會發表的研究指出，“經常食用番茄的女性，能提高其肌膚的保護效果，減輕因日曬造成的皮膚泛紅以及紫外線導致的DNA損傷等影響。”

只吃番茄並不能完全阻擋紫外線的傷害，但和防曬霜和遮陽傘一樣可以起到保護皮膚的效果。
根據研究團隊的計算，每日攝取番茄醬能夠對肌膚提供1.3防曬指數​​的保護。

美肌、抗衰老

這是番茄有名的美容功效，想必很多人都知道。維他命E被成為抗老成分，番茄紅素的效果是維他命E的100倍。它對美肌、美白、防斑紋、抗皺紋、防鬆弛，抗衰老等有很好的效果。
它有很好的抗氧化作用，能夠防止肌膚的鬆弛和斑紋的產生。

改善浮腫和減肥的功效

因為含有有很大利尿作用的鉀，所以能促使體內無用的水分、排泄物的排出，從而改善浮腫。
番茄含有利尿作用很強的鉀，鉀有助體內的水分通過尿的形式排出體外。

番茄紅素還有燃燒脂肪的功效。番茄富含食物纖維有助改善便秘，是與減肥很搭的食品。
番茄紅素可以降低血糖，有減少血液中的中性脂肪和膽固醇，提高身體代謝的功效。

恢復疲勞、解酒的功效

西紅柿含有檸檬酸能促進能量代謝，對疲勞的恢復有很好的效果。

番茄紅素除了能去除活性氧，番茄含有的檸檬酸和蘋果酸能過促進體內能量的產生，有效地讓身體恢復疲勞。

能夠讓酒精中的代謝酶活性化，促進酒精的分解。夏天喝啤酒等酒精飲料的機會變多了，喝酒的時候喝下番茄汁有助於分解酒精，避免宿醉。

番茄汁不單含有能夠抑制乙醛的番茄紅素，還富含解毒作用的穀胱甘肽和利尿作用的鉀，是一種能夠有效預防、減輕宿醉症狀的飲品。

番茄是肌膚可靠的小伙伴。不過，什麼時候吃番茄效果最好呢？答案是在夜裡吃。番茄紅素攝取6～8小時後才到達皮膚細胞。因此，在晚上吃番茄能夠保護肌膚受到第二日紫外線的損害。

番茄被吃下後番茄紅素由小腸吸收並輸送到全身。在6～8小時後番茄紅素才到達皮膚細胞。因此在夜晚吃番茄，能夠趕在第二日皮膚接觸到紫外線前發揮作用。

做成番茄汁或番茄醬能更好地吸收

比起直接吃番茄，把番茄榨成果汁或做成番茄醬，能夠更有效地攝取番茄紅素。番茄紅素抗熱性強，用炒、煮等烹調方式來食用番茄也是不錯的選擇。
番茄加工成醬、汁、湯等形式，比直接食用更能讓身體有效吸收“番茄紅素”。

那麼番茄要吃多少比較好呢？一日內需要的番茄紅素量為16mg，一般需要2～３個番茄。小番茄則需要10個左右。每天吃這麼多的量也挺累的。但是如果是一瓶番茄汁就有足夠的番茄紅素。

 “一天16mg番茄紅素”這是達到美肌效果所需要的量。要達到這個攝取量則需要直接吃2～３個番茄或10個小番茄。 “真沒辦法每天都吃這麼多番茄啊”這是大多數人的心聲。其實190～200g的番茄汁就可以達到這個程度的攝取量，這差不多是一個飲料罐的分量。 400g的分量剛好可以裝兩罐番茄汁。

到了不可缺少防曬霜和遮陽傘的時期了，來吃番茄從體內開始防護紫外線吧。今年夏天每天都吃番茄來保持美白的肌膚吧。